Les march\u00e9s nationaux abordent le mois de Ramadan 1447 de l’H\u00e9gire sous le signe d’une offre continue des produits les plus consomm\u00e9s, soutenue par une large mobilisation des pouvoirs publics et des acteurs \u00e9conomiques pour faire face \u00e0 la forte demande durant cette p\u00e9riode, tout en s’effor\u00e7ant de maintenir la stabilit\u00e9 des prix et de limiter les d\u00e9s\u00e9quilibres. <\/p>\n\n\n\n
Sur les march\u00e9s de gros du commerce de proximit\u00e9, le rythme d’activit\u00e9 s’acc\u00e9l\u00e8re en raison de l’augmentation des achats li\u00e9s aux habitudes de consommation du Ramadan, avec un approvisionnement r\u00e9gulier en fruits, l\u00e9gumes, viandes, poissons, c\u00e9r\u00e9ales et autres produits de base. Parall\u00e8lement, les supermarch\u00e9s renforcent leur offre \u00ab\u00a0sp\u00e9cifique Ramadan\u00a0\u00bb avec des stocks abondants et l’introduction de nouveaux articles, tandis que les acteurs industriels se disputent les produits pr\u00eats \u00e0 consommer, le suhoor, les dattes premium import\u00e9es et divers produits laitiers. <\/p>\n\n\n\n
En revanche, le Les march\u00e9s traditionnels et de quartier restent une destination majeure pendant le mois, avec un flux important de produits frais et de marchandises tr\u00e8s demand\u00e9es, et les marchandages quotidiens se poursuivent. La gafa du ramadan reste li\u00e9e aux ingr\u00e9dients de la table de l’iftar, des ingr\u00e9dients de la harira (l\u00e9gumes verts, lentilles et pois chiches) \u00e0 la shabakia aromatis\u00e9e au miel et au ma zohr, en passant par les dattes, les \u0153ufs frais, les viandes s\u00e9lectionn\u00e9es et les produits laitiers, ainsi que les ingr\u00e9dients de plats tels que le briwat et le slaw, qui font passer la cha\u00eene d’approvisionnement des coop\u00e9ratives aux magasins. <\/p>\n\n\n\n
Malgr\u00e9 le dynamisme de l’offre, de l\u00e9g\u00e8res augmentations de prix ont \u00e9t\u00e9 observ\u00e9es au d\u00e9but du mois pour certains ingr\u00e9dients de base tels que les tomates et les oignons, deux des \u00e9l\u00e9ments essentiels de la pr\u00e9paration de la harira. Les consommateurs ont exprim\u00e9 leur compr\u00e9hension de cette hausse saisonni\u00e8re au d\u00e9but du Ramadan, s’attendant \u00e0 ce qu’elle diminue progressivement au fur et \u00e0 mesure que l’offre se stabilise et que les jours avancent. Les professionnels estiment que ces hausses devraient s’estomper rapidement en raison du flux important et continu de produits locaux dans les circuits de distribution. <\/p>\n\n\n\n
Parall\u00e8lement, les op\u00e9rations de contr\u00f4le se poursuivent \u00e0 travers des commissions paritaires qui sillonnent les points de vente dans les diff\u00e9rentes r\u00e9gions afin de veiller \u00e0 la fluidit\u00e9 de l’approvisionnement et d’\u00e9viter la sp\u00e9culation qui pourrait faire monter les prix ind\u00e9pendamment de la r\u00e9alit\u00e9 de la production. En d\u00e9finitive, l’ambiance du Ramadan 1447 de l’H\u00e9gire refl\u00e8te un march\u00e9 qui allie la modernit\u00e9 des supermarch\u00e9s \u00e0 la vitalit\u00e9 des march\u00e9s populaires, avec une abondance de choix et une continuit\u00e9 de l’offre malgr\u00e9 les ajustements limit\u00e9s des prix impos\u00e9s par la demande. <\/p>\n\n\n\n
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