Bien qu’elles soient pr\u00e9sent\u00e9es comme une alternative saine aux boissons sucr\u00e9es, une \u00e9tude r\u00e9cente r\u00e9v\u00e8le que les boissons gazeuses sans sucre peuvent pr\u00e9senter des risques inattendus pour la sant\u00e9 du foie, voire \u00eatre plus nocives que leurs \u00e9quivalents traditionnels. <\/p>\n\n\n\n
On sait que les boissons gazeuses sucr\u00e9es sont associ\u00e9es \u00e0 un risque accru de diab\u00e8te, d’ob\u00e9sit\u00e9 et de maladies cardiaques. Mais les boissons \u00ab\u00a0di\u00e9t\u00e9tiques\u00a0\u00bb, qui contiennent des \u00e9dulcorants artificiels tels que l’aspartame, le sucralose et la st\u00e9via, sont de plus en plus remises en question.
Des \u00e9tudes scientifiques r\u00e9p\u00e9t\u00e9es indiquent que ces alternatives peuvent perturber le m\u00e9tabolisme, affecter l’\u00e9quilibre des bact\u00e9ries intestinales ou m\u00eame augmenter les envies de sucre, ce qui les rend loin d’\u00eatre un choix vraiment sain. <\/p>\n\n\n\n
Des chercheurs de l’universit\u00e9 de Soochow, en Chine, ont men\u00e9 une vaste \u00e9tude pour \u00e9valuer la relation entre la consommation de boissons gazeuses et la sant\u00e9 du foie.
L’\u00e9tude est bas\u00e9e sur les donn\u00e9es de 124 000 participants de la UK Biobank, un vaste projet de recherche au Royaume-Uni, dont les habitudes alimentaires ont \u00e9t\u00e9 suivies pendant dix ans \u00e0 l’aide de questionnaires alimentaires fr\u00e9quents. <\/p>\n\n\n\n
Selon les r\u00e9sultats pr\u00e9sent\u00e9s lors du Forum europ\u00e9en de gastroent\u00e9rologie \u00e0 Berlin le 6 octobre 2025, la consommation d’une boisson sucr\u00e9e par jour augmente de 50 % le risque de st\u00e9atose h\u00e9patique non alcoolique (NAFLD), une maladie caract\u00e9ris\u00e9e par l’accumulation de graisse dans le foie chez les personnes qui ne consomment pas d’alcool. <\/p>\n\n\n\n
De plus, selon l’\u00e9quipe de recherche, le risque s’\u00e9l\u00e8ve \u00e0 60 % pour ceux qui boivent r\u00e9guli\u00e8rement des boissons gazeuses sans sucre, soit 10 % de plus que ceux qui boivent des boissons sucr\u00e9es ordinaires. <\/p>\n\n\n\n
Les chercheurs expliquent cette d\u00e9couverte par le fait que les boissons gazeuses – m\u00eame celles sans sucre – provoquent un pic soudain des niveaux d’insuline et de sucre dans le sang, ce qui stimule le stockage des graisses dans le foie et perturbe le m\u00e9tabolisme.
Leihe Liu, chercheur principal \u00e0 l’universit\u00e9 de Sochaux, a d\u00e9clar\u00e9 \u00e0 CNN : <\/p>\n\n\n\n
\n\u00ab\u00a0Ces r\u00e9sultats r\u00e9futent la croyance selon laquelle les boissons gazeuses di\u00e9t\u00e9tiques sont inoffensives et appellent \u00e0 une r\u00e9\u00e9valuation de leur r\u00f4le dans l’alimentation et la sant\u00e9 du foie\u00a0\u00bb. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n
L’eau L’option la plus s\u00fbre<\/h2>\n\n\n\n
L’\u00e9tude conclut par une recommandation simple : Pour pr\u00e9server la sant\u00e9 du foie et \u00e9viter les maladies m\u00e9taboliques chroniques, l’eau reste le meilleur choix pour l’<\/strong> hydratation, sans effets secondaires ni risques pour l’organisme. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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