Les prix alimentaires mondiaux ont poursuivi leur tendance \u00e0 la baisse en novembre pour le troisi\u00e8me mois cons\u00e9cutif, sous l’effet de l’abondance des disponibilit\u00e9s agricoles et de l’intensification de la concurrence entre les principaux exportateurs sur les march\u00e9s internationaux, selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). <\/p>\n\n\n\n
Dans le contexte de la saison actuelle des r\u00e9coltes, la FAO a r\u00e9vis\u00e9 \u00e0 la hausse ses pr\u00e9visions de production c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re pour 2025, la production mondiale devant d\u00e9passer pour la premi\u00e8re fois les 3 milliards de tonnes, soit une augmentation de 4,9 % par rapport \u00e0 2024. <\/p>\n\n\n\n
Ce bond est principalement d\u00fb \u00e0 une saison de bl\u00e9 exceptionnelle, en particulier en Argentine, o\u00f9 l’Organisation indique que des semis plus importants que pr\u00e9vu, ainsi que la perspective de rendements records, pourraient conduire \u00e0 une \u00ab\u00a0r\u00e9colte historique\u00a0\u00bb. La production australienne devrait \u00e9galement afficher de bons r\u00e9sultats. <\/p>\n\n\n\n
La production de bl\u00e9 a \u00e9galement augment\u00e9 en Europe et aux \u00c9tats-Unis, de m\u00eame que la production de c\u00e9r\u00e9ales secondaires telles que l’orge, ainsi qu’une augmentation attendue de 1,6 % de la r\u00e9colte de riz. <\/p>\n\n\n\n
En revanche, le Les r\u00e9coltes abondantes et la pression sur les prix mondiaux ne se r\u00e9percutent pas de la m\u00eame mani\u00e8re sur tous les agriculteurs. Bien que la saison des avocats ait officiellement d\u00e9marr\u00e9, les vergers marocains sont encore presque \u00e0 l’arr\u00eat. <\/p>\n\n\n\n
Face \u00e0 la baisse des prix d’achat sur un march\u00e9 europ\u00e9en satur\u00e9, un certain nombre de producteurs locaux choisissent de reporter la r\u00e9colte, en esp\u00e9rant de meilleurs prix en janvier. Cette situation alimente les tensions entre agriculteurs et exportateurs, qui peinent \u00e0 trouver un consensus dans un contexte de pressions \u00e9conomiques et de perturbation des cha\u00eenes d’approvisionnement. <\/p>\n\n\n\n
L’Indice FAO des prix des produits alimentaires (IPP), qui mesure l’\u00e9volution des prix d’un panier de produits agricoles de base sur les march\u00e9s mondiaux, a enregistr\u00e9 une nouvelle baisse de 1,2 % en novembre. L’indice est d\u00e9sormais inf\u00e9rieur de 2,1 % \u00e0 son niveau de novembre 2024 et de 22 % au pic historique atteint en mars 2022, juste apr\u00e8s le d\u00e9but de la guerre russe en Ukraine. <\/p>\n\n\n\n
Malgr\u00e9 cette baisse g\u00e9n\u00e9rale, les prix des c\u00e9r\u00e9ales ont connu une l\u00e9g\u00e8re augmentation de 1,3 % d’un mois sur l’autre, sous l’effet d’une hausse de 2,5 % des prix du bl\u00e9. Un certain nombre de facteurs ont contribu\u00e9 \u00e0 cette hausse, notamment l’int\u00e9r\u00eat accru de la Chine pour le bl\u00e9 am\u00e9ricain, les tensions militaires persistantes dans la r\u00e9gion de la mer Noire et les pr\u00e9visions d’une baisse des semis de bl\u00e9 en Russie. <\/p>\n\n\n\n
En revanche, le Les autres principales denr\u00e9es alimentaires ont enregistr\u00e9 une baisse de leurs prix.<\/p>\n\n\n\n
Apr\u00e8s avoir atteint en octobre leurs niveaux les plus \u00e9lev\u00e9s depuis l’\u00e9t\u00e9 de l’ann\u00e9e derni\u00e8re, en raison de la forte demande de biocarburants et du retard des r\u00e9coltes, les prix des huiles v\u00e9g\u00e9tales ont chut\u00e9 de 2,6 % en novembre, sous l’effet de la baisse des prix de l’huile de palme, de l’huile de colza et de l’huile de tournesol. <\/p>\n\n\n\n
Toutefois, l’huile de soja continue \u00e0 se maintenir \u00e0 des niveaux relativement \u00e9lev\u00e9s, soutenue par une forte demande de biodiesel, en particulier au Br\u00e9sil. <\/p>\n\n\n\n
Les prix de la viande ont enregistr\u00e9 une baisse limit\u00e9e (-0,8 %), tandis que les prix des produits laitiers ont diminu\u00e9 de 3,1 % au cours du m\u00eame mois, en raison de la baisse des prix du beurre et du lait entier en poudre, qui est associ\u00e9e \u00e0 une augmentation de la production mondiale et \u00e0 des approvisionnements plus importants pour l’exportation. <\/p>\n\n\n\n
Les prix du sucre ont chut\u00e9 d’environ 6 % en novembre, car les attentes d’une r\u00e9colte exceptionnelle au Br\u00e9sil, associ\u00e9es \u00e0 de meilleures perspectives de production en Inde et en Tha\u00eflande, ont att\u00e9nu\u00e9 les inqui\u00e9tudes concernant les p\u00e9nuries d’approvisionnement \u00e0 court terme. <\/p>\n\n\n\n
Dans l’ensemble, ces d\u00e9veloppements sur les march\u00e9s agricoles mondiaux refl\u00e8tent un nouvel \u00e9quilibre bas\u00e9 sur une r\u00e9colte exceptionnelle et une pression concurrentielle accrue parmi les exportateurs, dans l’attente de nouvelles r\u00e9percussions sur le climat et la demande mondiale au cours des prochaines saisons. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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