Nouvelle étude : La consommation de sodas augmente le risque de diabète plus que la consommation de sucreries

Selon une étude scientifique récente, les boissons sucrées telles que les sodas présentent un risque plus élevé de développer un diabète de type 2 que les aliments sucrés tels que les gâteaux et les biscuits.

Les sodas sont plus dangereux que les bonbons pour la santé

Une équipe de chercheurs de l’université Brigham Young aux États-Unis a mené cette étude qui montre que le sucre liquide est plus nocif pour la santé humaine que le sucre contenu dans les aliments solides.
Le Dr Karen Della Corte, professeur de nutrition et auteur principal de l’étude, a expliqué que les résultats de la recherche soulignent l’importance du contexte alimentaire dans lequel le sucre est consommé, en déclarant :
« Au lieu de recommandations générales visant à réduire la consommation de sucre, nous avons maintenant la preuve que la source, la forme et les nutriments qui accompagnent le sucre jouent un rôle essentiel dans la détermination du niveau de risque ».

Pourquoi les boissons sucrées sont-elles plus nocives ?

Selon les chercheurs, les boissons sucrées manquent de nutriments importants tels que Fibres, protéines et matières grasses qui contribuent normalement à ralentir l’absorption du sucre dans l’organisme. Cette absence entraîne une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang, mettant à rude épreuve le pancréas et augmentant la probabilité de développer une résistance à l’insuline et, par conséquent, un diabète de type 2.

L’élargissement des données stimule les résultats

L’étude est basée sur une analyse systématique de 29 études antérieures, qui comprenaient des données provenant de plus de 500 000 personnes de plusieurs régions du monde. Les résultats ont conclu que la consommation de sucre provenant de sources non liquides n’était pas associée à un risque accru de diabète, tandis que la consommation de boissons sucrées était associée à une augmentation significative du risque.