Après le rappel de lait de Nestlé… Qu’est-ce qu’un stéroïde et pourquoi est-il préoccupant ?

Ces derniers jours, Nestlé a rappelé des lots de préparations pour nourrissons par mesure de précaution, en raison d’une possible contamination par la substance toxique « stéroïde ». Après avoir débuté en Europe, ces mesures se sont étendues aux marchés d’Afrique, d’Amérique et d’Asie, alors que des alertes sanitaires ont été émises dans plus de 37 pays concernant la présence possible de cette substance dans certains lots.

Déclaration de l’entreprise et procédure de retrait

Nestlé a annoncé dans un communiqué qu’elle avait décidé de rappeler des lots spécifiques de préparations pour nourrissons distribuées dans huit pays de la région du Moyen-Orient et de l’Afrique du Nord (MENA), soulignant que les numéros de lots varient d’un pays à l’autre. L’entreprise a expliqué qu’il s’agissait d’une mesure volontaire et préventive, soulignant que la sécurité et la qualité des produits étaient une priorité. L’entreprise a également confirmé qu’il n’y avait eu aucun cas de maladie lié à la consommation des lots en question, ajoutant que le rappel visait à éviter tout risque potentiel pour les consommateurs.

Avertissements sanitaires et source des matériaux

Cette décision fait suite à la suspicion que certains lots contiennent une substance toxique, le stéroïde, associée à la bactérie Bacillus cereus. Dans ce contexte, la Saudi Food and Drug Authority (SFDA) a mis en garde contre la consommation des produits en question, sur la base de la notification volontaire par la société d’une possible contamination, notant que cette bactérie peut présenter un risque pour la santé des nourrissons qui dépendent de ce type de lait.

Qu’est-ce que le céruléolide et quels sont ses symptômes possibles ?

La décision de rappeler le produit a été prise après une évaluation des risques potentiels par mesure de précaution, l’exposition à cette substance pouvant entraîner des symptômes similaires à ceux d’une intoxication alimentaire. Selon le Dr Nevin Bashir, nutritionniste, l’exposition à ce type de toxine peut provoquer des symptômes tels que :

• Nausées
• Vomissements fréquents
• Douleur abdominale

En revanche, le Mme Bashir a souligné que le retrait des lots ne signifie pas nécessairement la présence de la bactérie dans le lait, mais qu’il s’agit d’une précaution visant à éviter tout préjudice aux enfants dont le lait est l’aliment de base. Elle a également expliqué que la gravité des symptômes, le cas échéant, dépend de facteurs tels que la quantité consommée et le niveau de la bactérie dans le produit, le cas échéant, soulignant la nécessité de traiter la question avec calme afin d’éviter toute panique injustifiée parmi les familles.