Baisse des prix de gros des légumes à Casablanca
Selon le rapport hebdomadaire publié le 28 janvier 2026 par la Société de Distribution de Casablanca, le marché de gros de Casablanca subit une correction des prix des légumes, les prix d’un certain nombre de produits de base ayant baissé de manière significative. D’autre part, les prix des fruits ont commencé à augmenter après des semaines de stabilisation, tandis que les prix des viandes sont restés presque stables avec des changements limités.
La Ville de Casablanca publie périodiquement un bulletin hebdomadaire contenant les prix de gros des viandes, légumes et fruits les plus courants. Ces chiffres sont donnés à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la qualité et de la provenance du produit. Ces prix ne concernent que le marché de gros et ne sont pas nécessairement utilisés dans les prix de vente au détail.
Pommes de terre, carottes et agrumes : entre soulagement pour les ménages et inquiétude pour les producteurs
Certains des légumes les plus consommés ont enregistré une baisse significative sur le marché de gros à Casablanca, allégeant la pression sur les budgets des ménages, mais suscitant en même temps des inquiétudes chez les producteurs quant à la baisse de leurs revenus. Les données de la liste des prix au 13 janvier 2026 montrent une baisse significative des prix des pommes de terre, des carottes, des oranges et des mandarines, qui est liée à une amélioration relative de l’offre sur le marché national.
Dans le secteur des viandes rouges, les mouvements sont restés limités. Le prix de gros du bœuf a connu un léger ajustement, le prix minimum augmentant d’un dirham, tandis que le prix maximum diminuait d’un dirham, laissant la fourchette de prix approximativement entre 71 et 95 dirhams par kilogramme. Le prix de l’agneau, quant à lui, est resté stable dans une fourchette de 105 à 115 dirhams le kilogramme, sans changement significatif.
Sur le marché des légumes, les baisses ont été plus prononcées, en particulier pour les produits les plus échangés. Le prix des tomates est passé de 2,5-5 Dh par kg à 2,5-4,5 Dh. Le prix des carottes a également baissé de manière significative, et les oignons doux ont également baissé de 50 centimètres dans le plafond des prix, s’établissant actuellement entre 2 et 4,5 Dh par kilogramme. Les pommes de terre sont restées à peu près au même niveau dans la fourchette de 1,8-3,5 dirhams le kilogramme, tandis que le prix des courgettes a connu une légère baisse après que le plafond a diminué d’un dirham pour se situer entre 4 et 8 dirhams le kilogramme.
Les fruits remontent après une période d’accalmie
Contrairement aux légumes, les prix des fruits ont connu une nette tendance à la hausse. Les avocats, qui étaient stables depuis plusieurs semaines, ont fait un bond de 3 Dh au-dessus du niveau le plus élevé et se négocient actuellement entre 15 et 26 Dh le kg. Les bananes locales sont passées de 6-9 Dh le kg à 7-10 Dh le kg. Les fraises ont connu l’une des plus fortes augmentations cette semaine, passant de 9-15 AED le kg à 12-19 AED le kg.
En revanche, le cacao est resté stable dans la fourchette de 10 à 18 AED par kg, tandis que les pommes locales ont enregistré une baisse limitée de leur prix maximum d’un dirham pour s’établir entre 7 et 12 AED par kg.
