La vitamine C « dorée » favorise la structure et la régénération de la peau : Que disent les dernières études ?

Une équipe de recherche néo-zélandaise a découvert que l’augmentation de la quantité de vitamine C dans le régime alimentaire est associée à une amélioration significative de la structure et de la régénération de la peau, ce qui constitue une nouvelle indication du lien direct entre la nutrition et la santé de la peau, a rapporté SciTechDaily.

Une étude récente menée par des chercheurs de l’école de médecine de l’université d’Otago, en Nouvelle-Zélande, a montré que la capacité de la peau à synthétiser du collagène et à se régénérer est directement influencée par la quantité de vitamine C absorbée par l’alimentation.

Résultats précis reliant le sang à la peau

Selon des résultats publiés dans le Journal of Investigative Dermatology, le niveau de vitamine C dans la peau reflète fidèlement son niveau dans le sang (plasma). Les chercheurs ont également constaté que ces niveaux cutanés peuvent être augmentés en augmentant la consommation de fruits, ce qui renforce l’idée que ce qui atteint la peau de l’intérieur peut être plus décisif que de compter uniquement sur les voies extérieures.

Essai du kiwi pendant 8 semaines

L’étude a porté sur des adultes en bonne santé de Nouvelle-Zélande et d’Allemagne. Au cours de l’essai, les participants ont mangé deux kiwis riches en vitamine C par jour pendant huit semaines. Les mesures ont montré une augmentation des niveaux de vitamine C dans le plasma, suivie d’une augmentation similaire de la concentration de vitamine C dans la peau.

Cette amélioration a été associée à une augmentation de l’épaisseur de la peau, liée à la production de collagène, ainsi qu’à une stimulation de la régénération et de la revitalisation des couches externes de la peau, ce qui indique un effet fonctionnel tangible plutôt qu’un simple changement de mesures en laboratoire.

Déclarations des principaux chercheurs

Le professeur Margaret Vissers, chercheur principal du Centre Matai Haura pour la biologie et la médecine oxydatives et réductrices au sein du département de pathologie et de médecine moléculaire, a qualifié de « convaincante » la relation entre l’apport en vitamine C et l’épaisseur de la peau.

Le professeur Vissers a déclaré que l’équipe de chercheurs a été surprise « par l’étroite corrélation entre les niveaux de vitamine C dans le plasma et les niveaux de la peau, et cette corrélation était beaucoup plus prononcée que dans n’importe quel autre organe étudié ».

L’importance de l’étude et la raison pour laquelle elle est la première du genre

Cette étude est la première à démontrer que « la vitamine C circulante pénètre toutes les couches de la peau et est associée à une amélioration de la fonction cutanée », affirment les chercheurs. Selon M. Vissers, ces résultats confirment l’idée que le soutien de la peau peut commencer de l’intérieur par l’apport de vitamine C par le sang.

L’étude explique également pourquoi l’absorption topique seule est limitée ; la vitamine C est hautement hydrosoluble et peu absorbée à travers la barrière externe de la peau. En revanche, le La peau semble avoir une forte capacité à capter la vitamine dans la circulation, l’absorption se faisant en priorité dans les couches externes de l’épiderme.

Qu’est-ce que cela signifie sur le plan nutritionnel ?

Le chercheur suggère que les aliments riches en vitamine C peuvent conférer des avantages similaires, en particulier les fruits et légumes frais tels que les agrumes, les baies, les poivrons et les brocolis, en soulignant qu’il est essentiel de maintenir un taux plasmatique optimal.

Mme Vissers a expliqué qu’une personne en bonne santé peut atteindre un niveau adéquat en consommant environ 250 mg de vitamine C par jour. En même temps, elle a averti que l’organisme ne stocke pas la vitamine C, et qu’il est donc essentiel que l’apport alimentaire soit cohérent, avec un schéma quotidien de cinq portions ou plus de fruits et légumes, dont au moins une doit être riche en vitamine C.