Le chef cuisinier marocain Kimo décède à l’âge de 57 ans
Kamal El Abi, connu du public sous le nom de Chef Kimo, est décédé à l’âge de 57 ans. Né à Fès, il était associé à la cuisine marocaine authentique et a gagné en popularité sur les médias sociaux en partageant des recettes et des techniques de cuisine dérivées de traditions marocaines établies de longue date.
Une grande partie de la présence du chef Kimo provient de ses racines familiales et de son lien avec le patrimoine. Il a hérité de son grand-père, Hajj Abdelkrim Reis, narrateur de musique arabe andalouse, un fort attachement à la culture marocaine, qui se reflète non seulement dans sa cuisine, mais aussi dans son intérêt pour la musique, qu’il a poursuivie au sein de son groupe « El Aabi Brothers ».
À Rabat, son restaurant Chez Kimo incarne cette fusion de la cuisine et de la musique, un espace qui porte son empreinte et reflète sa passion pour une expérience marocaine intégrée. En plus de son travail culinaire, il s’est particulièrement intéressé à l’initiation des enfants à la cuisine marocaine par le biais d’ateliers éducatifs conviviaux visant à transmettre des connaissances d’une manière simple et accessible.
