Le Maroc brille dans MasterChef USA 2026 et remporte deux sièges africains
Deux candidats marocains se sont qualifiés pour la 16e saison de MasterChef aux États-Unis après avoir impressionné les juges lors des auditions africaines. Ils se sont qualifiés grâce à deux plats qui reflètent la richesse de la cuisine marocaine : Un tajine d’agneau au couscous et un tajine de poisson traditionnel du nord du Royaume.
Le Maroc est ainsi devenu le seul représentant de l’Afrique du Nord parmi les cinq nominés africains qui ont obtenu un ticket pour les étapes suivantes de la prestigieuse compétition américaine.
L’émission, diffusée sur FOX, revient cette saison avec un nouveau concept appelé « Global Gauntlet », qui oppose des cuisiniers amateurs de différentes régions du monde, répartis en quatre grands groupes : Afrique, Europe, Amériques et Asie-Pacifique.
Au cours du troisième épisode des auditions, réservé aux candidats africains, huit candidats se sont affrontés dans la course aux « tabliers blancs » – les tabliers blancs qui leur permettent de participer à la compétition officielle. Seuls cinq candidats ont réussi à se qualifier, après avoir reçu trois approbations des juges Gordon Ramsay, Joe Bastianich et Tiffany Derry.
Nora, une Marocaine de 35 ans vivant à Las Vegas, s’est qualifiée avec son tajine d’agneau accompagné de couscous. Les juges ont été impressionnés par l’équilibre entre les saveurs salées et sucrées, caractéristique de la cuisine marocaine, notamment grâce aux épices, aux oignons caramélisés et aux raisins secs. Son plat a séduit le jury grâce à l’équilibre entre les saveurs salées et sucrées, caractéristiques de la cuisine marocaine, notamment à travers les épices, les oignons caramélisés et les raisins secs.
Dave, un candidat d’origine marocaine basé à Chicago, a choisi de servir une tajara de poisson traditionnelle, inspirée de la cuisine du nord du Maroc. Il a utilisé une sauce tomate aigre et salée qui reflète les saveurs de la région du nord.
S’adressant aux juges, Dave a expliqué qu’il avait choisi ce plat pour rendre hommage à ses racines familiales et aux plats avec lesquels il a grandi, citant son lien avec la ville de Tétouan.
La qualification des deux candidats marocains a suscité de nombreuses réactions sur les réseaux sociaux, notamment après la diffusion d’extraits de l’épisode montrant l’admiration du jury pour les épices marocaines, la façon dont les plats étaient présentés et l’identité claire des recettes.
Gordon Ramsay a également semblé remarquablement enthousiaste à propos des plats marocains, ce qui n’est pas surprenant, compte tenu de sa connaissance préalable de la cuisine marocaine et de son appréciation de sa diversité. En 2024, le chef britannique a annoncé que la cuisine marocaine avait été désignée meilleure cuisine du monde lors d’un concours organisé par Pubity Cuisine sur Instagram, après plus de 38 millions de votes, battant les grandes cuisines internationales telles que l’italienne, la japonaise, la française, la mexicaine et l’indienne.
Après les qualifications, Nora et Dave entreront dans la compétition principale de MasterChef USA 2026, aux côtés de candidats de différentes régions du monde. Les candidats relèveront une série de défis jusqu’à la finale. Le gagnant remportera le titre de MasterChef et 250 000 dollars de prix.
