Les prix de la viande baissent légèrement à Casablanca et de nouvelles fluctuations pour les fruits et légumes
Les marchés de gros de Casablanca ont connu des variations limitées des prix d'un certain nombre de produits alimentaires : la viande de bœuf a enregistré une légère baisse, tandis que celle de mouton est restée stable, selon le bulletin hebdomadaire publié le 23 septembre 2026.
En revanche, certaines variétés de légumes ont connu des hausses variables, notamment les tomates, les courgettes et les concombres, tandis que le marché des fruits a été marqué par l’arrivée de nouveaux produits de saison, parmi lesquels les clémentines et les grenades.
Légère baisse des prix de la viande bovine
En ce qui concerne la viande rouge, le prix maximal de la viande de bœuf en gros a baissé de deux dirhams le kilogramme, passant de 110 dirhams à 108 dirhams.
Ainsi, les prix de la viande de bœuf varient désormais entre 76 et 108 dirhams le kilo, selon le type, la qualité et l’offre disponible sur le marché.
Quant à la viande de mouton, elle n’a pas connu de variation par rapport à la semaine précédente, le prix au kilogramme restant compris entre 120 et 125 dirhams.
Hausse des prix des tomates, des courgettes et des concombres
Certains légumes ont enregistré de légères hausses au cours de la semaine.
Le prix maximal des tomates a ainsi augmenté de 50 centimes le kilo, pour se situer entre 2 et 5,5 dirhams.
Les courgettes ont quant à elles enregistré une hausse de 50 centimes, leur prix oscillant entre 4 et 7 dirhams le kilo.
Quant au concombre, il a connu une hausse plus importante, de 1 dirham, et son prix se situe désormais entre 3,5 et 7 dirhams le kilo.
En revanche, les prix d’un certain nombre d’autres légumes sont restés globalement stables, ceux des courges oscillant entre 2 et 6 dirhams le kilo.
De même, le prix maximal des carottes s’est stabilisé à 3,5 dirhams le kilo, tandis que le prix maximal des pommes de terre est resté à 5,5 dirhams.
Les clémentines et les grenades font leur apparition sur le marché
Du côté des fruits, la semaine a été marquée par l’arrivée de nouveaux produits de saison sur le marché de gros.
Le prix des clémentines a varié entre 1,5 et 3,5 dirhams le kilo, tandis que celui des grenades s’est situé entre 4 et 8 dirhams.
Quant au raisin, il a enregistré une hausse de 50 centimes, ses prix se situant désormais entre 3,5 et 9 dirhams le kilo.
L’avocat a atteint un prix maximal de 35 dirhams le kilo, tandis que la banane importée s’est maintenue à 14 dirhams le kilo.
Quant aux bananes locales, leur prix maximal est resté stable à 11 dirhams le kilo.
Ces fluctuations hebdomadaires reflètent les variations de l’offre et de la demande ainsi que l’arrivée des produits de saison sur les marchés, alors que les viandes, les légumes et les fruits ont connu des évolutions variées, allant de la stabilité à une hausse ou à une légère baisse.
