Le café quotidien peut modifier votre intestin et votre humeur plus que vous ne le pensez

Non seulement le café vous donne un regain d’énergie en début de journée, mais il peut avoir un impact significatif sur votre santé digestive et votre état mental, même lorsqu’il est décaféiné.

Une étude récente a révélé que la consommation régulière de café peut affecter les billions de microbes qui vivent dans le tube digestif, créant une réaction chimique qui peut affecter l’humeur, le niveau de stress et la capacité de concentration.

L’étude a suivi 62 participants pour voir comment le café interagit avec le microbiome intestinal. L’échantillon se composait de 31 buveurs réguliers de café et de 31 non-buveurs. Tous les participants ont été soumis à des tests psychologiques et ont consigné des informations sur leur régime alimentaire et la quantité de café qu’ils consommaient.

Les chercheurs ont défini les buveurs de café comme des personnes qui consomment entre 3 et 5 tasses par jour, une quantité considérée comme modérée et sûre selon les évaluations nutritionnelles européennes.

Après que les participants ont cessé de boire du café pendant deux semaines, puis ont recommencé à en boire, les chercheurs ont remarqué que les bactéries présentes dans leur tube digestif se comportaient différemment par rapport aux personnes qui ne buvaient pas de café.

John Cryan, chercheur principal de l’étude, a déclaré : « Le café est bien plus que de la caféine : « Le café est bien plus que de la caféine. « C’est un nutriment complexe qui interagit avec nos microbes intestinaux, notre métabolisme et même notre bien-être émotionnel.

Les résultats ont montré que les buveurs de café présentaient des niveaux plus élevés de certains types de bactéries bénéfiques, telles que Eggertella et Cryptobacterium curtum. Les chercheurs ont expliqué que ces microbes pourraient jouer un rôle important dans la sécrétion d’acide gastrique et la formation de bile, deux facteurs qui aident l’organisme à se débarrasser des bactéries nocives et à réguler l’inflammation.

Les participants qui ont consommé du café, qu’il soit ordinaire ou décaféiné, ont également signalé des niveaux inférieurs de stress ressenti, de dépression et d’impulsivité. Cela suggère que des ingrédients autres que la caféine, tels que les polyphénols et les antioxydants, peuvent jouer un rôle important dans le soutien de la santé mentale.

Cependant. Les avantages de chaque type de café semblent différents. Le café caféiné était associé à une réduction de l’anxiété et à une amélioration de la concentration, tandis que le café décaféiné avait un effet plus prononcé sur l’amélioration de l’apprentissage et de la mémoire épisodique.

Toutefois, les résultats de l’étude sont limités par la petite taille de l’échantillon, qui est insuffisante pour représenter la diversité des profils du microbiome intestinal dans différentes populations.

Les chercheurs notent que l’étude s’est fortement appuyée sur des données autodéclarées concernant les habitudes de consommation de café et les niveaux d’humeur, ce qui peut rendre les résultats sensibles aux erreurs de mémoire et aux biais personnels. En outre, tous les autres facteurs alimentaires, tels que les sucres ajoutés ou le lait, n’ont pas été contrôlés avec précision, ce qui peut affecter la santé intestinale et rendre plus difficile la détermination de l’effet des grains de café seuls.