De l’eau ou du café le matin ? Voici ce dont votre corps a besoin pour rester concentré

Beaucoup commencent leur journée par une tasse de café pour se réveiller et se concentrer, tandis que d’autres préfèrent boire de l’eau dès le réveil pour se réhydrater. Mais le choix entre ces deux boissons n’est pas simple, car chacune remplit une fonction différente dans l’organisme, et il n’existe aucune règle scientifique imposant de consommer l’une plutôt que l’autre.

Les données disponibles indiquent que la caféine a un effet direct et temporaire sur l’attention et la vigilance, tandis que le rôle de l’eau devient plus évident lorsque la personne a besoin de compenser une perte de liquide.

Quels sont les bienfaits de l’eau pour l’organisme le matin ?

L’eau constitue un élément essentiel de l’organisme ; le maintien de l’équilibre hydrique contribue au bon fonctionnement du système nerveux et de la circulation sanguine, ainsi qu’à la régulation de la température corporelle.

La déshydratation peut entraîner des symptômes tels que la fatigue, les maux de tête, une baisse de moral et une diminution de la capacité de concentration, en particulier lorsque le manque de liquides devient plus marqué.

Cependant, le fait de se réveiller après plusieurs heures de sommeil ne signifie pas nécessairement que l’organisme est déshydraté. En effet, certaines personnes conservent un équilibre hydrique normal tout au long de la nuit, tandis que d’autres peuvent se réveiller avec une sensation marquée de soif ou de bouche sèche.

Le besoin de s’hydrater est plus probable le matin par temps chaud, après une activité physique, ou lorsque la personne n’a pas bu suffisamment d’eau la veille.

Dans ces cas-là, boire de l’eau aide à compenser la perte de liquides et à soutenir les fonctions naturelles de l’organisme, mais cela n’agit pas comme un stimulant direct du système nerveux, contrairement à la caféine.

Comment le café favorise-t-il l’éveil ?

L'effet du café est principalement dû à la caféine, qui agit sur les récepteurs de l'adénosine dans le cerveau.

L’adénosine est une substance qui s’accumule au cours des heures d’éveil et qui est associée à une augmentation de la somnolence. Lorsque la caféine bloque temporairement l’action de ses récepteurs, la personne peut ressentir une plus grande vigilance, une amélioration de l’attention et une rapidité de réaction accrue.

Cependant, l’effet du café n’est pas le même chez tout le monde, car il dépend de la quantité de caféine consommée, de l’accoutumance de l’organisme à celle-ci et de la sensibilité individuelle à cette substance.

Chez certaines personnes, la consommation de grandes quantités de caféine peut entraîner :

• de l’anxiété ou du stress ;
• une accélération du rythme cardiaque ;
• Des difficultés à s'endormir.
• Des tremblements.
• Des troubles digestifs dans certains cas.

De plus, la consommation de café en fin de journée peut nuire à la qualité du sommeil, ce qui peut à son tour accroître la sensation de fatigue le lendemain matin.

Le café provoque-t-il une déshydratation ?

Certains associent le café à la déshydratation en raison de l'effet diurétique lié à la caféine, mais cela ne signifie pas pour autant qu'une consommation modérée entraîne automatiquement une perte de liquide.

Des études menées auprès de personnes habituées à boire du café ont montré qu’une consommation modérée n’entraînait pas de différence significative au niveau des indicateurs d’hydratation par rapport à l’eau.

De plus, l’eau contenue dans le café est prise en compte dans l’apport total en liquides dont bénéficie l’organisme au cours de la journée.

C’est pourquoi la consommation de café ne remplace pas la nécessité de boire de l’eau, mais cela ne signifie pas non plus qu’elle entraîne nécessairement une déshydratation lorsqu’elle est consommée avec modération.

De l’eau ou du café… lequel en premier ?

Il n’existe pas d’ordre sanitaire obligatoire à respecter au réveil.

Si une personne a soif, il est logique qu’elle commence sa journée par de l’eau avant de boire du café. Quant à celles qui ne souffrent pas d’un manque évident de liquides, elles peuvent boire du café en premier tout en veillant à s’hydrater suffisamment le reste de la journée.

Il est également possible de combiner les deux, car chaque boisson remplit une fonction différente :

• l’eau aide à maintenir l’hydratation ;
• Le café procure un effet stimulant grâce à la caféine.

Par conséquent, le niveau d'énergie le matin ne dépend pas uniquement de la première boisson, mais d'un ensemble de facteurs tels que la qualité du sommeil, l'apport global en liquides, la quantité de caféine et l'état de santé général.

Que peut-on ajouter à l’eau ?

Certaines personnes préfèrent ajouter du citron, de la menthe ou des tranches d’agrumes à leur eau le matin pour en améliorer le goût.

Ces ajouts peuvent rendre la consommation d’eau plus facile et plus agréable, mais ils ne lui confèrent pas d’effet particulier sur la stimulation du cerveau ou l’amélioration de la concentration par rapport à l’eau plate.

Il n’est pas non plus nécessaire d’ajouter du vinaigre de cidre à l’eau du matin pour améliorer l’attention ou la vigilance.

Utilisé de manière répétée, surtout s’il est concentré ou mal dilué, le vinaigre de cidre de pomme peut, en raison de son acidité, irriter le système digestif et endommager l’émail des dents.

Le sommeil reste le facteur le plus important

Même en consommant du café et de l’eau, il ne sera pas facile de rester concentré si le sommeil est insuffisant ou perturbé.

En effet, le café peut réduire temporairement la somnolence, mais il ne remplace pas le besoin de sommeil de l’organisme.

C’est pourquoi la meilleure façon de commencer la journée avec un bon niveau d’énergie repose sur un ensemble d’habitudes, parmi lesquelles dormir suffisamment, s’hydrater correctement, ne pas abuser de la caféine et adopter une alimentation équilibrée.

En fin de compte, il n’existe pas de réponse unique valable pour tout le monde. L’eau revêt une importance accrue en cas de soif ou de déshydratation, tandis que le café s’avère plus efficace lorsque l’objectif est d’obtenir un regain temporaire de vigilance et de concentration.

La solution pratique consiste peut-être simplement à être à l’écoute des besoins de son corps : buvez de l’eau lorsque vous avez besoin de vous hydrater, et consommez du café avec modération si vous tolérez la caféine, sans considérer l’ordre dans lequel vous consommez ces deux boissons comme une règle de santé immuable.